本產品采用垂直結構設計，配備雙同心換熱筒以實現最佳傳熱效果。
該設計結合其他技術特點，具備以下優勢：
>立式單元，它提供了較大的熱交換表面，占地面積小，節省了寶貴的生產場地面積。
>設備采用低壓低轉速運行模式，但其刮刀頭的切割速度與那些在更高轉速和壓力下運行的同類設備完全一致。
>模塊化設計，只需更換更大的圓柱體，而無需更換整個機器，即可增加熱交換能力。
>通過頂蓋對機器內部進行簡單檢查，頂蓋無需特殊工具即可打開。更換刮板時無需破壞密封或拉出軸。
>通過持續刮擦整個熱交換表面，實現高效的熱傳遞。
>為便于維護，設備易于接近且易于清潔。
>內外筒均可拆卸，以便翻新或更換。
>所有與產品接觸的部件均采用FDA批準的材料。
>換熱表面不提供潛在危險材料，如鉻或其他材料，而是采用高質量的不銹鋼制成，從而避免了產品危險或污染
適用產品：
醬汁和調味料：蛋黃醬、番茄醬、淀粉醬、燒烤醬、芥末醬、阿爾弗雷多醬、蔓越莓醬、馬里納拉醬、濃汁醬、奶酪醬、塔塔醬、沙拉醬、辣椒醬、鷹嘴豆泥、莎莎醬、塔潘納德醬、橄欖醬
奶油類：焦糖巧克力混合物、華夫奶油、翻糖、果凍、軟糖、棉花糖、華夫餅面糊、糖霜、糖漿、糕點奶油
奶制品：布丁味全脂牛奶粉、低脂牛奶粉、酸奶、乳酪、乳清奶酪、奶油奶酪、冰淇淋粉、奶油奶酪
水果類：無菌水果、果醬、酸辣醬、蘋果醬、派餡料、冰沙
肉制品：塔可餡料MDM寵物食品
個人護理：軟膏、乳液、凝膠、凡士林和蠟
常規應用：花生醬，土豆泥，雞蛋
優勢和應用：
刮刀可輕松更換無需工具，支持CIP清洗和SIP滅菌。產品區域檢查無需拆卸密封件，帶快速夾系統可開啟蓋子。大熱交換面積卻占用空間小，采用切向入口設計，配備加速減速區域。維護便捷僅需一個密封件和驅動裝置，可更換氣缸。提供金屬可探測刮刀及密封件。
適用于 加熱、無菌冷卻、深冷、結晶、滅菌、巴氏殺菌、凝膠
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